Παρασκευή, 4 Νοεμβρίου 2011

ΔΙΗΜΕΡΙΔΑ ΣΤΟ ΚΑΡΠΕΝΗΣΙ 12 ΚΑΙ 13 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2011 ΜΕ ΘΕΜΑ: "ΑΥΤΟΦΥΗ ΚΑΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ – ΤΡΟΥΦΑ. ΜΕΘΟΔΟΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΣΕ ΚΟΡΜΟΥΣ ΔΕΝΔΡΩΝ. Συμβολή των μανιταριών στην παραγωγή νέων πρωτοποριακών προϊόντων και στην γαστρονομία . ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ".

                                                                 «ΣΤΑΣΗ  ΖΩΗΣ»  

ΔΙΗΜΕΡΙΔΑ  ΓΙΑ  ΤΗΝ  ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗ  ΣΕ  ΑΓΡΟΤΙΚΕΣ  ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ  ΚΑΙ  ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ  ΕΥΑΙΣΘΗΤΟΠΟΙΗΣΗ  ΤΩΝ  ΠΟΛΙΤΩΝ  ΚΑΙ  ΕΙΔΙΚΑ  ΤΗΣ  ΝΕΑΣ  ΓΕΝΙΑΣ.  

ΘΕΜΑ: "ΑΥΤΟΦΥΗ  ΚΑΙ  ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΑ  ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ – ΤΡΟΥΦΑ.   ΜΕΘΟΔΟΙ  ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ  ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ  ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ  ΣΕ  ΚΟΡΜΟΥΣ  ΔΕΝΔΡΩΝ
 Συμβολή των μανιταριών στην παραγωγή νέων πρωτοποριακών προϊόντων και  στην  γαστρονομία . ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ  -  ΣΥΝΤΑΓΕΣ  ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ".


Η «ΣΤΑΣΗ ΖΩΗΣ» στα πλαίσια της Δημιουργίας, Εφαρμογής και Υλοποίησης Ανθρωπιστικών Δράσεων και Προγραμμάτων ΘΕΤΕΙ ΣΕ ΕΦΑΡΜΟΓΗ την πραγματοποίηση μιας σειράς Διημερίδων και Σεμιναρίων για την επιμόρφωση σε Αγροτικές Δραστηριότητες και Περιβαλλοντική Ευαισθητοποίηση των πολιτών και ειδικά της Νέας Γενιάς. 
Σκοπός μας είναι η ΣΤΗΡΙΞΗ και η ΑΝΑΠΤΥΞΗ εναλλακτικών οικονομικών δραστηριοτήτων συμβάλλοντας έτσι στην οικονομική ανάπτυξη της υπαίθρου και στην αντιμετώπιση των προβλημάτων της εσωτερικής μετανάστευσης και της γήρανσης του πληθυσμού που πλήττουν τις περιοχές της πατρίδος μας. 
Οι Διημερίδες   υπόσχονται να δώσουν στους εκπαιδευόμενους όλες εκείνες τις απαραίτητες γνώσεις που απαιτούνται προκειμένου να αξιοποιήσουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο περιουσιακά στοιχεία (κτήματα) τα οποία βρίσκονται σε αδράνεια για την συμπλήρωση του εισοδήματός τους. Κάποιες καλλιέργειες θα χρειασθεί ν’ αντικατασταθούν με άλλες, ενώ οι τιμές ορισμένων προϊόντων θα μειωθούν αισθητά. 

Ημερομηνία  διεξαγωγής  Διημερίδας :  12η  – 13η   Νοεμβρίου  2011.
Τόπος διεξαγωγής: HOTEL SPA MONTANA
Τel: 22370.80400-7

Για  την  12η   Νοεμβρίου  2011
Ώρες: 09.30:00-16:30 
Διάταξη Αίθουσας : θεατρική
Εξοπλισμός / audiovisual
Data Projector, Οθόνη 2Χ2, Podium, Flip Chart

ΚΥΡΙΟΙ  ΟΜΙΛΗΤΕΣ 
Κος  Ελευθέριος  Λαχουβάρης 
Γεωπόνος  Γ.Π.Α. Msc. Μυκητολόγος.   

Κος  Αθανάσιος  Μαστρογιάννης 
Γεωπόνος  Γ.Π.Α. - Ειδικός  στην  καλλιέργεια  Μανιταριών.

Αναλυτικό Πρόγραμμα Ημερίδας

09.15-10.00                 Προσέλευση – Εγγραφές

10.00-10.15                 Καλωσόρισμα,  Σκοπός  της  Διημερίδας  και  της 
«ΣΤΑΣΗ  ΖΩΗΣ».
10.15-10.30                 Χαιρετισμοί
10.30-11.15                 Κος  Ελευθέριος  Λαχουβάρης 

Τι είναι οι μύκητες και ειδικότερα τα μανιτάρια.
Ο κόσμος των μανιταριών και η συμβολή τους στην
οικολογία των δασών.
Ιστορική αναδρομή.

12.00–13.00                Κος   Ελευθέριος  Λαχουβάρης 
                                   Ιστορική αναδρομή μανιταροκαλλιέργειας  
                                   Στοιχεία καλλιέργειας ξυλοσηπτικών μυκήτων  και
                                   τρούφας
                                    (Πλευρότους – Λεντινούλα).
                                   Η καλλιέργεια της τρούφας

13.00–13.30                Διάλειμμα Καφέ    

13.30-14.00                 Κος     Αθανάσιος Μαστρογιάννης        
                                     Καλλιέργεια μανιταριών σε κορμούς  30 λεπτά. 
14.00-14.30                 Κος  Αθανάσιος  Μαστρογιάννης 
                                    Καλλιέργεια μανιταριών σε ελεγχόμενες συνθήκες

14.30–15.00                Κος  Ελευθέριος  Λαχουβάρης    
                                    Φαρμακευτικά μανιτάρια και χρήσεις

15.00-15.30                 Κος  Ελευθέριος Λαχουβάρης 
                                     Μέθοδοι συντήρησης, συνταγές και προϊόντα  Μανιταριών.

15.30-16.00                 Κος  Αθανάσιος Μαστρογιάννης           
                                     Εμβολιασμός κορμών με καβίλιες.
16.00-16.30                  Ερωτήσεις - Συζήτηση                


Για  την  13η   Νοεμβρίου  2011

Άσκηση  Πεδίου

Θα πραγματοποιήσουμε Εξόρμηση  στην  Ύπαιθρο -  με  τους  κ.κ.  Λαχουβάρη  και  Μαστρογιάννη  προς Αναζήτηση  -  Ταυτοποίηση  και  εντοπισμό    αυτοφυών  Μανιταριών  καθώς  και  Εκτέλεση  Βασικών  Συνταγών  Μαγειρικής.




 Οι  ενδιαφερόμενοι θα  μπορούν  να  στείλουν  την  αίτηση    συμμετοχής  συμπληρωμένη  στην: 
Γραμματεία Διημερίδων: Euroline Congress,
Υπεύθυνη Επικοινωνίας: κα Δήμητρα Ιωάννου 210 – 6199877  ή  210- 9819384



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου