«ΑΥΤΟΦΥΗ ΚΑΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ - ΤΡΟΥΦΑ: ΜΕΘΟΔΟΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΣΕ ΚΟΡΜΟΥΣ ΞΥΛΩΝ. ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΣ ΚΟΡΜΩΝ ΜΕ ΚΑΒΙΛΙΕΣ. ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ"

«ΑΥΤΟΦΥΗ ΚΑΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ - ΤΡΟΥΦΑ: ΜΕΘΟΔΟΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΣΕ ΚΟΡΜΟΥΣ ΞΥΛΩΝ. ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΣ ΚΟΡΜΩΝ ΜΕ ΚΑΒΙΛΙΕΣ. ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ.

Αναρτήθηκε από ΣΤΑΣΗ ΖΩΗΣ στις 2:05 μ.μ.

Τα καλλιεργούμενα μανιτάρια στην Αθήνα

Αγροτουρισμός | 19.12.2011-11:46
Η «Στάση Ζωής» θα διοργανώσει ημερίδα με θέμα «Αυτοφυή και καλλιεργούμενα μανιτάρια – τρούφα: Μέθοδοι καλλιέργειας φαρμακευτικών μανιταριών σε κορμούς ξύλων. Εμβολιασμός κορμών με καβίλιες. Μεταποίηση – συνταγές και γαστρονομία μανιταριών» στις 21 Ιανουαρίου στο ξενοδοχείο «Acropolis Select».
 
Η ημερίδα πραγματοποιείται στο πλαίσιο της οικονομικής ανάπτυξης της υπαίθρου και της αξιοποίησης γεωργικών κτημάτων που βρίσκονται σε αδράνεια.  Το ξενοδοχείο «Acropolis Select» βρίσκεται στην περιοχή Μακρυγιάννη κοντά στο Νέο Μουσείο της Ακρόπολης.
Ώρες: 09.30:00-16:00
Κύριοι Ομιλητές:   Ελευθέριος  Λαχουβάρης Γεωπόνος  Γ.Π.Α. -  Μυκητολόγος.  Ειδικός  στην  καλλιέργεια  Μανιταριών. Πρότυπη  μονάδα  παραγωγής  μανιταριών – υποστρώματος  μανιταριών.  Οργάνωση  συλλογής – ταυτοποίησης  άγριων  μανιταριών.  Παροχή  συμβουλευτικών  υπηρεσιών,  Οργάνωση  νέων  μονάδων.
Αθανάσιος  Μαστρογιάννης: Ειδικός  στην  καλλιέργεια  Μανιταριών. Πρότυπη  μονάδα  παραγωγής  μανιταριών – υποστρώματος  μανιταριών.  Οργάνωση  συλλογής – ταυτοποίησης  άγριων  μανιταριών.  Παροχή  συμβουλευτικών  υπηρεσιών,  Οργάνωση  νέων  μονάδων.
Αναλυτικό Πρόγραμμα Ημερίδας
09.15-10.00    Προσέλευση – Εγγραφές
10.00-10.15    Καλωσόρισμα,  Σκοπός  της  Διημερίδας  και  της  «Στάση  Ζωής».
10.15-10.30    Χαιρετισμοί
10.30-11.15    Ελευθέριος  Λαχουβάρης «Τι είναι οι μύκητες και ειδικότερα τα μανιτάρια. Ο κόσμος των μανιταριών και η συμβολή τους στην οικολογία των δασών.» «Ιστορική αναδρομή»
11.15–12.15        Αθανάσιος  Μαστρογιάννης  «Ιστορική αναδρομή μανιταροκαλλιέργειας» «Στοιχεία καλλιέργειας ξυλοσηπτικών μυκήτων  και τρούφας (Πλευρότους – Λεντινούλα). «Η καλλιέργεια της τρούφας»
13.00–13.30         Διάλειμμα Καφέ       
13.30-14.00          Ελευθέριος  Λαχουβάρης «Καλλιέργεια μανιταριών σε κορμούς»
14.00-14.30          Αθανάσιος  Μαστρογιάννης «Καλλιέργεια μανιταριών σε ελεγχόμενες συνθήκες»
14.30–15.00         Ελευθέριος  Λαχουβάρης «Φαρμακευτικά μανιτάρια και χρήσεις»

15.00-15.30           Ελευθέριος  Λαχουβάρης «Μέθοδοι συντήρησης, συνταγές και προϊόντα  Μανιταριών»
15.30-16.00           Αθανάσιος  Μαστρογιάννης «Εμβολιασμός κορμών με καβίλιες»
16.00-16.40           Ελευθέριος  Λαχουβάρης «Εκτενής  παρουσίαση  για  την  καλλιέργεια  των φαρμακευτικών  μανιταριών  πάνω  σε  κορμούς  δένδρων»
16.40-17.00           Ερωτήσεις – Συζήτηση


Η  Ημερίδα έχει  τεθεί  υπό  την  Αιγίδα  του  Υπουργείου  Αγροτικής  Ανάπτυξης  και  Τροφίμων.

Τα  πιστοποιητικά  Συμμετοχής  αποστέλλονται  ταχυδρομικώς  περίπου  10  ημέρες  μετά  την  παρακολούθηση  της  Διημερίδας  στην  Διεύθυνση  που  μας  έχετε  δηλώσει.

Οι  ενδιαφερόμενοι  μπορούν  να  αποστείλουν  συμπληρωμένη  αίτηση    συμμετοχής στο email:  efizissi@stasi-zois.gr  και να επικοινωνήσουν στο  τηλ.: 210-9889877 για οποιαδήποτε διευκρίνιση.